2013年8月16日金曜日

唐辛子

「唐辛子」をテーマにお送りしました。

夏の唐辛子料理、いいですよね。
熊八さんが、唐揚げにつける、唐辛子ソースを教えてくれました。

長ネギを粗く刻んで塩揉みしてから、水で洗ってしぼります。
それをボウルに入れて、ポン酢1、醤油3、焼き肉のタレ1の割合で混ぜ、
お好みで七味(または一味)か生の唐辛子を入れます。
これを揚げたての唐揚げにかけたりつけたりしてどうぞ。


ぴりっと辛い唐揚げ、ビールのつまみにもいいですね〜!