見た目が強烈な魚

今回は「見た目が強烈な魚」がテーマ。

熊八さんが小樽で出会ったハッカクは、
カザゴの仲間ということで、角張っていて背びれが鋭い魚。
熊八さんは「ヒレを足に変えたら、ほとんどワニ！」と話していました（笑）。
お刺身と鍋料理でいただいたそうですが、
鍋がもう絶品！　とってもおいしいんだそう。
身には弾力があり、いいダシがでる。

主に北日本（太平洋側も日本海側も）で獲れる魚だそうなので、
その方面で見かけたら、ぜひ鍋でいただいてみてくださいね。